NUESTROS SERVICIOS
Más de 8 años prestando servicios integrales administración, capacitación, asesorías y prestación de servicios gastronómicos, para la Gestión en todos los componentes involucrados en la actividad Turística, Hotelera y minería.
Supervisión y control de calidad
Contratos de servicios asociados a contratos en hotelería, gastronomía y turismo.
Servicios a la minería
Control de gestión en alimentación, aseo y Mantención en faena minera región de Tarapacá.
Administración de hoteles y campamentos
Concesiones y operación de clubes, hoteles y residenciales, búsqueda de operadores para campamentos
Asesorías gastronómicas
Diseño de lay out, capacitaciones, selección equipos, utensilios, etc.
Clases de cocina
Para aficionados y profesionales, comunidades indígenas y emprendedores.
Traída de expertos
Reconocidos chefs nacionales y rostros de TV
Cooking shows
Para eventos públicos y privados, cocina en vivo, degustaciones, clases en vivo. Montaje de cocinas demostrativas.
Selección y entrenamiento personal
Para trabajadores de hoteles, restaurantes, bares y empresas de turismo.
Diseño de proyectos fondos públicos
Diseño y gestión presentación de proyectos para fondos públicos
Venta equipamiento hotelero
Representación de sabanas y toallas, equipamiento gastronómico de utensilios.
Trabajo con comunidades del tamarugal
Trabajo con comunidades del tamarugal
Gestión y Dirección de PROYECTOS REGIONALES
2016 - Fortalecimiento de la Cadena de Valor del Sector Gastronómico de Tarapacá”.
Director de Proyecto de Desarrollo Regional “Fortalecimiento de la Cadena de Valor del Sector Gastronómico de Tarapacá”.
Proyecto Financiado por FIC Gobierno Regional Tarapacá.
2014 - Programa integral de Turismo Sustentable para emprendedores indígenas
Asesor Técnico Proyecto de Desarrollo Regional “Programa integral de Turismo Sustentable para emprendedores indígenas”. Proyecto Financiado por CONADI y Minera BHP Billiton Pampa Norte- Diplomado Versión II
2013 - Programa de Difusión Tecnológica, para el mejoramiento de la competitividad del sector gastronómico
Director de Proyecto de Desarrollo Regional “Programa de Difusión Tecnológica, para el mejoramiento de la competitividad del sector gastronómico, a través del Desarrollo, Investigación, Innovación Y Difusión Gastronómica, de la Región de Tarapacá, Proyecto Financiado por INNOVA – CORFO Tarapacá
2013 - Programa para la Puesta en Valor del Turismo Termal
Director de Proyecto de Desarrollo Regional “Programa para la Puesta en Valor del Turismo Termal, en las Comunidades Indígenas, del Territorio Andino de la Región de Tarapacá”,
Proyecto Financiado por FIC Gobierno Regional Tarapacá.
2012 - Desarrollo Regional Región del Maule,
Consultor Técnico en Proyecto de Desarrollo Regional Región del Maule, “Programa de Difusión Tecnológica para el Desarrollo de una Gastronomía Diferenciada y con Identidad en el Maule”, Proyecto ejecutado por UST Sede Talca- Curicó y Codesser.
2011 - Diseño del Proyecto Restauración Teatro Municipal de Iquique
Asesor Técnico en Proyecto de Desarrollo Regional “Diseño del Proyecto Restauración Teatro Municipal de Iquique”, Proyecto ejecutado por Patrimonia Consultores para la Municipalidad de Iquique.
2011 - Desarrollo del Plan de Interpretación patrimonial para las oficinas salitreras
Asesor Técnico en Proyecto de Desarrollo Regional “Desarrollo del Plan de Interpretación patrimonial para las oficinas salitreras Humberstone y santa Laura”, Proyecto ejecutado por Patrimonia Consultores para SERNATUR.
2011 - Programa Integral, para el Fortalecimiento de la Gestión Turística
Director de Proyecto de Desarrollo Regional “Programa Integral, para el Fortalecimiento de la Gestión Turística y Nivelación de Competencias Laborales, para Emprendedores Turísticos, en las Comunidades Indígenas la Región de Tarapacá”, Proyecto Financiado por Minera BHP Cerro Colorado.
2011 - Fortalecimiento Patrimonial “Taller de Gastronomía Patrimonial en Comuna de Pica”.
Consultor Técnico, para el Consejo de la Cultura y las artes de Tarapacá, en el Programa de Fortalecimiento Patrimonial “Taller de Gastronomía Patrimonial en Comuna de Pica”.
2011 - Estudio para la Implementación de un Centro de Desarrollo, Investigación,
Director de Proyecto de Desarrollo Regional “Estudio para la Implementación de un Centro de Desarrollo, Investigación, Innovación y Difusión Gastronómica para la Región de Tarapacá”, Proyecto Aprobado por Innova- CORFO, Línea Fortalecimiento Capacidades Regionales.
2010 - Fortalecimiento de Gremios Turísticos de la Región de Tarapacá
Director Servicio de Asesoría y Gestión Organizacional en Proyecto de Desarrollo Regional “Fortalecimiento de Gremios Turísticos de la Región de Tarapacá”, Proyecto Financiado por PMC Turismo; Programa de Mejoramiento de la Competitividad en Turismo, financiamiento internacional del BID, año 2010.
2009 - Desarrollo de la Ruta Gastronómica: Pasado, presente y futuro
Director de Proyecto de Desarrollo Regional “Desarrollo de la Ruta Gastronómica: Pasado, presente y futuro; de la Gastronomía Turística de la Región de Tarapacá”, Proyecto finalizado y financiado por Gobierno Regional de Tarapacá; a través de la entrega de FIC Regional del Gobierno de Tarapacá, presupuesto 2009 - Fondo de Innovación para la Competitividad.
2008 - Diseño Metodológico de Circuito Integrado de Innovación Turística
Director de Proyecto de Desarrollo Regional “Diseño Metodológico de Circuito Integrado de Innovación Turística, para la Región de Tarapacá.” Proyecto Financiado por Gobierno Regional de Tarapacá; a través de la entrega de FIC Regional del Gobierno de Tarapacá, presupuesto 2008 - Fondo de Innovación para la Competitividad.
2008 - Certificación de competencias laborales Aramark
Director Programa de CERTIFICACIÓN DE COMPETENCIAS LABORALES; para Central Restaurantes- Aramark en Faena Bhp Billiton-Cerro Colorado. (Etapa Nº1); Faena Doña Inés de Collahuasi. (Etapa Nº2-3). Acreditado por FUNDACION CHILE; como Certificador.